ふくおかの魚フェア2026冬 | 福岡の料理人たちが地魚料理を披露！ | ふくおかの魚フェア2026

Pick Up

参加店舗

博多海鮮雅 masa（はかたかいせん　まさ）

【寒甘鯛の寿あんかけ】

お好み焼きてぼ（おこのみやき　てぼ）

【めでタイバター焼き】

洋食ビストロむろ屋（ようしょくびすとろ　むろや）

【鏡ブリ】

Bistro Ohshima（びすとろおおしま）

【ブリ大根オオシマ風】

和匠博多松月（わしょうはかたしょうげつ）

【鯛の土鍋ご飯】

1320円（1合）※ご飯を含んだコースメニューでオーダー

海鮮処松月亭博多本店（かいせんどころ　しょうげつてい　はかたほんてん）

【鰤しゃぶ】

1980円※要予約

PIZZERIA CENTO（ぴっつぇりあ　ちぇんと）

【ブリの自家製スモークとルッコラサラダ仕立てピッツァ】

クレイジーピッグス（くれいじーぴっぐす）

【真鯛のリゾットきのこスープ仕立て】

まつ永水産（まつながすいさん）

【真鯛のアラ炊き】

炙り炉端山尾天神（あぶりろばたやまおてんじん）

【真鯛と菜の花の土鍋ご飯】

天神大晴海（てんじんだいせいかい）

【真鯛の梅酒（うめさか）蒸し】

博多魚蔵（はかたうおくら）

【真鯛と生からすみの博多造り】

食堂うめぼし大名店（しょくどううめぼしだいみょうてん）

【福岡県産真鯛の明太バター焼き】

食堂うめぼし天神南店（しょくどう　うめぼし　てんじんみなみてん）

【福岡県産真鯛の明太バター焼き】

中華料理侑久上海（ちゅうかりょうりゆうきゅうしゃんはい）

【寒鰆の杭州式燻製スモーク】

海鮮居酒屋　しんすけ（かいせんいざかや　しんすけ）

【博多ゆずみそ漬け　さわら】

どんぶり酒場どんどん（どんぶりさかばどんどん）

【福岡県産真鯛と赤飯の祝い蒸し】

いつぼし西中洲（いつぼし　にしなかす）

【ブリしゃぶ】

3300円　※五島うどん、雑炊は別料金

さかなと炉ばた　ちゃってん（さかなとろばた　ちゃってん）

【土鍋で仕上げる鰆の藁焼き】

カクウチデリカあまの（かくうちでりか　あまの）

【福岡県産真鯛炙り福岡県産夢つくしお米の餡と八女茶オイル】

1500円　※要予約

きょうの魚と酒よかうお（きょうのさかなとさけよかうお）

【生あおさ醤油で食べる鰆の炙り刺し】

特集

魚と伝統が彩る福岡の正月