【店主：許山直樹先生 】
大學時期在餐飲店兼職而踏上料理之路。在日本料理店與鮮魚店累積了料理與魚類鑑定的經驗。2020年開設「どんどん」，今年迎來5週年。
【店鋪訊息】
使用福岡縣產鯛魚製作的丼飯，即使在秋天九州場所期間也非常美味。 鯛魚薄裹粉炸至酥脆，搭配日式玉子燒。 大量使用舞茸和鴻喜菇等秋季菇類的日式醬汁將整道菜串連起來。 用柴魚高湯調製的醬汁味道稍濃，與外皮酥脆的炸鯛魚非常搭配。 在西方，菇類象徵幸運——吃了這碗丼飯，出人頭地不是夢？
丼飯酒場どんどん
從原創丼飯到運用日式技法的下酒菜與居酒屋菜色，提供廣泛的選擇。雖位於藥院的小巷內，但還是吸引許多外國人到此，午餐也是大人氣。
| 地址 | 福岡市中央區平尾1-12-22 大正館藥院南101 |
|---|---|
| 電話 | 092-406-2210 |
| 營業時間 | 11:45～14:00／17:30～最後點餐23:00 |
| 固定休息日 | 星期三 |
| 交通資訊 | 西鐵大牟田線「藥院站」步行8分鐘／地鐵七隈線「藥院站」步行8分鐘 |