【오너 셰프: 츠루오카 젠타】
21세부터 이탈리안 요리를 중심으로 프렌치 요리도 경험했습니다. "요리도 충분히 즐길 수 있는 가게로 만들고 싶었다"고 하며, 호텔과 음식점에서 갈고닦은 실력을 아늑한 공간에서 선보입니다.
【매장 메시지】
가게 이름 그대로 돼지고기 요리가 메인인 가게이지만, 도미, 간파치, 히라마사 등 지역 생선 요리로도 정평이 있는 『크레이지 피그스』. 후쿠오카현산 천연 도미를 통째로 올린 리조또에는 도미 머리와 조개로 우려낸 육수를 사용합니다. 우선은 생선 본연의 감칠맛을 그대로 즐기고, 제철 버섯 스프를 부어 맛 변화를 주는 것을 추천합니다. 해산물 육수와 버섯의 감칠맛이 어우러져 입 안 가득 행복이 퍼집니다. 와인은 물론, 일본 위스키와도 함께 즐기세요.
크레이지 피그스
니시테츠 『타카미야역』에서 도보 3분. 들어가기 쉬운 분위기지만, 맛은 본격 이탈리안입니다. 지방 후쿠오카의 브랜드 돼지고기 『이토시마 돼지』와 제철 지역 생선을 사용한 다양한 메뉴가 갖춰져 있습니다.
| 주소 | 후쿠오카시 미나미구 타마가와마치 11-11 코어 다카미야 1층 |
|---|---|
| 전화 | 092-555-4101 |
| 영업시간 | 18:00〜OS24:00 |
| 정기휴일 | 일요일 및 기타 불규칙한 날 |
| 오시는 길 / 교통안내 | 니시테츠 오무타선 타카미야역에서 걸어서 3분 |