【主廚兼店主：永松 圭】
因熱愛義大利料理而踏入料理世界，並在東京與福岡的知名餐廳磨練廚藝。懷抱著「希望大家能輕鬆享受義大利料理」的想法，於 2020 年 9 月開設了「CENTO」。
【店鋪訊息】
在以女兒節為主題的本次活動中，「CENTO」推出的是卡爾托喬風味披薩。所謂卡爾托喬，是義大利料理中將食材包裹後烘烤的烹調方式。這道料理將略微拌炒過的真鯛、蝦子與新鮮番茄包入披薩麵糰中烘烤，呈現卡爾托喬風格。包覆烘烤使海鮮保持多汁，搭配蒜香醬汁與檸檬皮的清新香氣，十分開胃。外酥內Q的麵糰與整體風味相得益彰，是一款讓人忍不住想搭配葡萄酒享用的披薩。
PIZZERIA CENTO
以入口旁設置的窯爐烘烤的羅馬風披薩與義大利麵為主打的義式餐廳。主菜同樣講究，包括肉料理以及使用在地鮮魚製作的水煮魚等，皆以正統風味深受好評。
| 地址 | 福岡市早良區祖原 4-3 みやびコーポ（Miyabi Corpo） 1 樓 |
|---|---|
| 電話 | 092-707-5724 |
| 營業時間 | 12:00～14:00（最後點餐） / 18:00～22:00 |
| 固定休息日 | 星期二、每月第一星期三 |
| 交通資訊 | 地下鐵機場線 西新站步行約 8 分鐘 |