【점주: 후지타 슌】
어릴 때부터 할머니의 요리를 도우며 자연스럽게 요리에 관심을 갖게 되었다. 고등학생 시절에는 음식점에서 아르바이트를 하며 그 경험을 계기로 그대로 취업했다. “손님이 웃을 수 있는 요리를 만드는 것을 늘 마음에 두고 있습니다.”라고 말한다.
【매장 메시지】
3월 3일은 ‘모모노 셋쿠(桃の節句)’라 불리는 히나마쓰리로, 여자아이를 위한 명절로 잘 알려져 있다. 이 날에 자주 먹는 음식이 바로 치라시 스시다. 알록달록하고 보기에도 아름다운 치라시 스시에는 여자아이의 건강을 기원하는 마음이 담겨 있다고 전해진다. 후쿠오카현산 참돔과 히라마사 등을 사용해 화려함을 더한 이 치라시 스시에 대해 후지타님은 “어린아이도 먹을 수 있도록 부드러운 맛으로 완성했다”고 말한다. 아이뿐만 아니라 어른도 함께 즐길 수 있는 한 접시다.
텐진 다이세이카이
합리적인 가격으로 신선한 해산물 요리를 즐길 수 있는 대중적인 이자카야다. ‘도미 육수 오뎅’과 해산물 ‘꼬치 튀김’은 꼭 주문하고 싶은 인기 메뉴. 1000엔대에 즐길 수 있는 점심 메뉴도 큰 인기를 끌고 있다.
| 주소 | 후쿠오카시 주오구 텐진 1-13-13 |
|---|---|
| 전화 | 092-781-3360 |
| 영업시간 | 11:00～15:00 / 17:00～22:45 (라스트 오더) |
| 정기휴일 | 없음 |
| 오시는 길 / 교통안내 | 니시테쓰 텐진역에서 도보 약 5분 |