【店主：松永隆紀さん】
脱サラ後、屋台で料理の経験を積み、鮮魚店で魚の知識を増やす。2005年、『まつ永水産』をオープンさせた。九州近海の魚介をはじめ、幅広い料理を楽しめる。
【店舗メッセージ】
福岡のイカがおいしいことは、多くの観光客が知っている。それは海外から福岡を訪れる人も同じ。『まつ永水産』では、注文が入る度に生簀からイカを取り出して、素早くさばいて活き造りで提供。透き通った身、プリプリとした歯応え、噛むほどに出てくる甘味は新鮮な証拠だ。「特に女性客に人気があり、桃の節句の季節にぴったりですよ」と笑顔で話す松永さん。福岡県産のイカは春のお祝いの季節に華を添えること間違いなし!
まつ永水産
福岡をはじめ九州の魚介を使った料理が看板メニュー。店内の生簀では、専門業者から仕入れたイカやアナゴなどが泳ぎ、新鮮さは折り紙付き。海鮮料理以外も豊富だ。
| 住所 | 福岡市中央区渡辺通4-2-26 |
|---|---|
| 電話 | 092-734-2229 |
| 営業時間 | 11:30〜13:30／17:00〜OS23:00 |
| 定休日 | 不定 |
| アクセス | 西鉄大牟田線『薬院駅』徒歩6分 地下鉄七隈線『薬院駅』徒歩6分 |