【店主：藤田 隼さん】
幼い頃から祖母の料理を手伝い、料理に興味を持つ。高校で飲食店のアルバイトをしてそのまま就職。「お客様が笑顔になる料理を心がけています」と話す。
【店舗メッセージ】
３月３日の「桃の節句」。女の子の節句としてお馴染みで、その際によく食べられるのがちらし寿司。色とりどりで見た目にも綺麗なちらし寿司には、女の子の健康を願う気持ちが込められているという。福岡県産のマダイ、ヒラマサなどで華やかさもあるこのちらし寿司は「小さいお子さんも食べられるよう、優しい味にしています」と藤田さん。子どもだけでなく、大人も楽しめる味わいとなっている。
天神 大晴海
お手頃価格で、新鮮な魚介料理を楽しめる大衆居酒屋。『鯛出汁おでん』や魚介の『串揚げ』はマストで頼みたい。1000円台で楽しめるランチも大人気だ。
| 住所 | 福岡市中央区天神1-13-13 |
|---|---|
| 電話 | 092-781-3360 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／17:00〜OS22:45 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 西鉄『天神』駅より徒歩5分 |