【店主：藤田 隼さん】
幼い頃からおばあさんの料理を手伝い、料理に興味を持つ。高校で飲食店のアルバイトをしてそのまま就職。「お客様が思わず笑顔になる料理を心がけている」という。
【店舗メッセージ】
福岡市鮮魚市場から毎日新鮮な魚を買い付け、大衆価格で提供する『天神 大晴海』。このウリのひとつが、マダイでとった旨味たっぷり出汁。この出汁が染み込んだ『鯛だしおでん』はオープン以来の人気メニューだ。その出汁を使った新たな料理が、今回のフェア限定でメニューに加わった。マダイにタイ出汁を絡めることでその旨味が倍増。途中から梅肉で味変して楽しもう。食事終盤にご飯物と合わせて食べるのがおすすめ。
天神 大晴海
鮮度抜群の魚介料理をお手頃価格で楽しめる大衆居酒屋。『鯛出汁おでん』や魚介の『串揚げ』が看板メニュー。1000円台で楽しめるランチも多くの支持を集める。
| 住所 | 福岡市中央区天神1-13-13 |
|---|---|
| 電話 | 092-781-3360 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／17:00〜OS22:45 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 西鉄『天神』駅より徒歩5分 |