【オーナーシェフ：室屋 真之さん】
美食の街・パリとリヨンで修業。帰国後、『こじま亭（現：フランス料理KOJIMA）』料理長を経て、2013年、『博多洋食 むろ屋』をオープン。2018年の移転を機に『洋食ビストロ むろ屋』にリニューアル。飯塚市出身。
【店舗メッセージ】
桃の節句をフレンチでお祝いするとしたら――。日本の伝統行事を洋の技で鮮やかに描き出した一皿は、女の子の成長と幸せを願うのにふさわしい華やかさ。パイ生地の屏風を背に盛り付けられたのは、菱餅に見立てた糸島産サクラダイのムニエルと手毬風チキンピラフ。淡いピンクのソースは、貝のフォンにビーツと生クリームを合わせたもので、海の旨味が凝縮された本格的な美味しさだ。五感で味わうときめきの春を、どうぞ心ゆくまで。
洋食ビストロ むろ屋
シェフ自らが糸島で買い付けた食材を使った料理を味わえる。洋食を中心としたランチから本格フレンチのコースまで、多彩なメニューが魅力。
| 住所 | 福岡市博多区中呉服町2-9 秋吉第一ビル2階 |
|---|---|
| 電話 | 092-272-4668 |
| 営業時間 | 11:30～OS14:00／18:00〜OS21:30 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| アクセス | 地下鉄箱崎線『呉服町』駅より徒歩2分 |