【主廚兼老闆：塚﨑幸一 先生】
塚﨑幸一先生師承福岡中華料理界的重要人物——知久知明，磨練出紮實的料理實力。其後接手師父創立的「侑久上海」，以福岡在地食材為核心，呈現具有地域特色的中華料理。
【店鋪訊息】
在中國料理中，整尾清蒸魚不僅能完整品嚐魚本身的鮮美，也被視為象徵吉祥的宴席料理。真鯛因其粉嫩色澤，被稱為「櫻鯛」，是春天來臨的象徵。本次推出的「櫻鯛整尾清蒸・魚露醬汁」，選用整尾真鯛細心蒸製，肉質柔嫩蓬鬆，鮮味飽滿，與醬油基底的魚露醬汁相得益彰。魚頰、魚唇等珍稀部位也請務必一併細細品嚐。
侑久上海
以上海料理為基礎，積極融入福岡在地食材，打造獨具風格的中華料理。主廚亦多次親赴中國，吸收最新料理與技法，呈現只有在此才能品嚐到的美味。
| 地址 | 福岡市中央區天神3-8-18 Il Grazia 天神1樓 |
|---|---|
| 電話 | 092-718-3377 |
| 營業時間 | 11:30～最後點餐14:00／17:00～最後點餐21:00 |
| 固定休息日 | 無 |
| 交通資訊 | 自地下鐵機場線「天神站」步行10分鐘 |