【店主：野上 雅典】
曾於知名海鮮名店 磯貝 藤崎本店服務 13 年， 並擔任總店長後獨立開業。 多年累積而成的精準選魚眼光， 以及頂級的料理技藝備受肯定。 可說是徹底了解福岡海鮮魅力的料理名匠。
【店鋪訊息】
野上主廚自信地表示： 「冬天脂肪最為豐厚，是最美味的季節。」 本料理選用來自鐘崎港的頂級甘鯛（Amadai）， 搭配融合真鯛高湯與柴魚高湯的熱騰騰芡汁享用。 酥香爽口的炸甘鯛魚皮， 與厚實細嫩、濕潤多汁的白肉形成絕妙對比。 滿溢深層鮮味的滋味，每一口都帶來極致的幸福感。 配合象徵喜慶的紅色視覺， 這道料理正是迎接新年、適合慶祝時刻的佳餚。
博多海鮮 雅masa
嚴選由長濱鮮魚市場直送的當季與在地鮮魚， 是一家備受好評的餐廳。 每到夜晚，常客與觀光客絡繹不絕。 同時也備有豐富的日本清酒選擇， 與各式海鮮料理相得益彰。
| 地址 | 福岡市中央區高砂1-2-10 多賀大樓1樓 |
|---|---|
| 電話 | 092-526-6448 |
| 營業時間 | 17:30～最後點餐23:00 |
| 固定休息日 | 星期一 |
| 交通資訊 | 從地鐵七隈線「渡辺通」站步行3分鐘 |