【점장: 나가사와 다카시 씨】
대학교 졸업 후 제조업체의 영업직으로 내정되어 있었지만, 인연이 닿아 외식업의 길로 들어섰습니다. 맛있는 요리를 제공하는 것은 물론, 눈으로도 즐길 수 있는 한 접시로 손님들에게 즐거움을 선사합니다.
【매장 메시지】
보통 도미는 봄이 제철이라고 알려져 있지만, 사실 가을에도 지방이 올라 더욱 맛있어집니다. 그 붉은 빛깔 덕분에 요즘에는 ‘단풍도미(모미지다이)’라고도 불립니다. 전국에서도 손꼽히는 어획량을 자랑하는 후쿠오카의 도미는, 규슈 스모 시즌이 다가올 무렵에 더욱 감칠맛이 깊어집니다. 이런 겐카이나다(현해탄)에서 자란 도미를 구워 후쿠오카 명물인 명란젓을 더하고, 버터 소스로 마무리했습니다. 담백한 도미 맛에 진한 소스의 풍미가 어우러져, 술안주로도 밥반찬으로도 잘 어울립니다.
식당 우메보시 다이묘점
다이묘 2초메 교차로 근처에 있는 서민적인 식당입니다. 모든 메뉴가 합리적인 가격으로 다양한 손님들에게 사랑받고 있습니다. 좋아하는 반찬에 300엔만 추가하면 정식으로 즐길 수 있는 것도 매력입니다.
| 주소 | 후쿠오카시 주오구 다이묘 2-57 도와 산코프 다이묘 1층 |
|---|---|
| 전화 | 092-406-6300 |
| 영업시간 | 12:00(15:00)~OS 23:00 |
| 정기휴일 | 없음 |
| 오시는 길 / 교통안내 | 지하철 공항선 ‘아카사카’역에서 도보 3분 |