【유큐 상하이】

【매장 메시지】

중국 요리에서 생선을 한 마리 통째로 찌는 요리는 생선 본연의 맛을 즐길 수 있을 뿐 아니라 길운을 상징하는 요리로 여겨진다. 봄의 도래를 알리는 사쿠라다이는 그 색감으로 계절감을 더한다. 이번에 선보이는 ‘사쿠라다이 통찜 피시 소스’는 사쿠라다이를 한 마리 그대로 사용해 정성껏 쪄낸 요리다. 부드럽고 폭신한 식감 속에 깊은 감칠맛이 응축되어 있으며, 간장 베이스의 소스와도 훌륭한 조화를 이룬다. 볼살과 입술 등 귀한 부위까지 남김없이 즐겨보길 바란다.