【主廚兼店主：永松 圭】
因熱愛義大利文化而踏入料理世界， 並於東京與福岡的名店磨練廚藝。 抱持著「希望大家能輕鬆享用義大利料理」的理念， 於 2020 年 9 月開設 CENTO。
【店鋪訊息】
福岡產鰤魚在 12 月至 1 月期間油脂最為豐厚、風味最佳。 店內以自製燻製設備進行冷燻， 在濃縮鮮味的同時增添細緻的煙燻香氣。 再搭配芝麻葉，鋪放於以薄脆口感著稱的羅馬式披薩餅皮上， 以清爽的沙拉風格呈現。 鰤魚的煙燻香氣與芝麻葉淡雅的苦韻與香氣交織， 打造出層次豐富的美味。 擠上隨盤附上的檸檬，還能品嚐到不同的風味變化。 請務必一試這款充滿新意的披薩。
PIZZERIA CENTO
主打在入口旁窯爐現烤的羅馬式披薩與義大利麵。 從前菜、沙拉到肉料理，皆呈現道地風味， 深受在地顧客喜愛。
| 地址 | 福岡市早良區祖原 4-3 みやびコーポ（Miyabi Corpo） 1 樓 |
|---|---|
| 電話 | 092-707-5724 |
| 營業時間 | 12:00～14:00（最後點餐） / 18:00～22:00 |
| 固定休息日 | 星期二、每月第一星期三 |
| 交通資訊 | 地下鐵機場線 西新站步行約 8 分鐘 |