炙り炉端山尾西新

今が旬！が食べれるお店

福岡市

イサキの藁炙り 853円5〜6月

お任せ小鉢1品

カツオのたたきで知られるように、藁を燃やした瞬間的な高火力で炙った魚はうまい！そんな炙りの魅力を伝えるのがこちら。定番の「鰹の藁タタキ」はもちろん、「イサキの藁炙り」もおすすめの品。香ばしさはもちろん、脂が程よく溶けて旨味をダイレクトに味わえるのだ。ちなみにもつ鍋も、炙ったもつが使用されている。