寿し豊(すしとよ)

芦屋で30年近く営む老舗の寿司店。夏になると地元漁師から直接仕入れるケンサキイカ『一本槍』(芦屋では『あしやんいか』と呼ぶ)の活き造りや、イカ一匹を握りにした名物『あしやんいか丸ごとにぎり』が味わえる。エンペラからゲソまですべて使い、薄っすら透きとおった身は鮮度の良さを証明している。

住所 遠賀郡芦屋町高浜町5-20
電話 093-222-0350
営業時間 17:00~21:30(OS21:00) ※昼も予約可
定休日 火曜(祝日は営業)