【味処 大丸：宮﨑大樹さん】
芦屋町で70年続く老舗料理店の３代目。子どもの頃から飲食店の仕事を見て育ったが、最初は店を継ぐ気もなかったとか。しかし25歳で父の店を継いで料理人になることを決意。岡垣町の『ぶどうの樹』で料理人としての経験を積んだ後、この店に入り、3代目板前として腕を振るう。
【店舗メッセージ】
お客様からよく『お醤油ください』って言われるんですが、中身は既に味を整えていますので、そのままよくかき混ぜてお召し上がりください。
味処 大丸
創業71年を超える老舗の和食処で、店主の宮﨑大樹さんは3代目。寿司や一品料理も人気だが、看板メニューはランチでも味わえる『イカ月見丼』。ご飯の上にミンチ状にしたゲソを敷き詰め、新鮮なヤリイカを卵黄に絡めながら甘みを堪能するオリジナル。ブランドヤリイカ『一本槍』の活き造りも提供（要問合せ）。
| 住所 | 遠賀郡芦屋町高浜町4-7 |
|---|---|
| 電話 | 093-223-0217 |
| 営業時間 | 11:30～14:00（OS13:30）17:00～22:00（OS21:30） |
| 定休日 | 火曜／第2水曜 |