二葉鮨 三苫店

二葉鮨三苫店

中洲にある二葉鮨本店は、1939年創業。その3代目を務めた店主･柴田正章さんが2005年に三苫で開業。夫婦二人で切り盛りしている。地域に根差した店にしたいと、奈多や志賀島の定置網に掛かる地魚を使用。握りは「漬け」などひと手間加えた江戸前スタイルだから、醤油なしで旨い。味は一流だが、住宅街とあってリーズナブル。