【オーナーシェフ 小川泰典さん】
23歳で本場イタリアへ渡り、32年 のキャリアを持つ。「地元の食材を旬 に味わってもらいたい」と、地産地消 に取り組む。ワイン会を開催するほどのワイン通でもある。
【店舗メッセージ】
相島の若手漁師を中心とした『若潮の会』との絆を深め、現在では１００％相島産の魚を使うという小川泰典さん。相島で獲れた新鮮なカサゴ（アラカブ）を使い、イタリア･ナポリの伝統料理『アクアパッツァ』に仕上げる。「カサゴとアサリに加え、隠し味にアンチョビのペーストを入れて魚介の風味を際立たせます。ぜひ白ワインとどうぞ」。シンプルなのに奥が深く、毎日食べても飽きないおいしさは、まさにイタリアの漁師めし。
P!CCOLO（ピッコロ）
石窯で焼く本格ピザやパスタなど、地元の食材を使った料理が味わえるレストラン。平日限定、週末限定のお得なランチも人気。
| 住所 | 糟屋郡新宮町美咲3-1-1 |
|---|---|
| 電話 | 092-963-2550 |
| 営業時間 | 11:00 ～ OS14:30、17:00 ～ OS21:30 |
| 定休日 | 水曜（祝日の場合は営業） |