【店長 田中 翔一郎さん】
子どもの頃から料理好きで、中学生の頃にはパスタが得意。焼肉店、串焼き店などで働いた後、魚介に興味が出て『しらすくじら』で働き8年。自宅で離乳食も作る育メンの一面も。
【店舗メッセージ】
姪浜漁港の競り参加権を所持しているため、季節の魚をお手頃価格で提供する。今回はトップクラスの人気を集める『刺身6種盛』で参加。内容は仕入れ状況によって変化するが、魚のプロが選び抜いた魚介を味わえる。この時期のおすすめは、サワラ、アジ、タイなど。サバやイカが盛り込まれることもあるという。「毎朝仕入れているので、鮮度の良さが自慢です。新鮮な味と歯ごたえを楽しんでください」と田中さん。
しらすくじら 博多漁家 磯貝
新鮮な地魚を食べられる店として多くの地元民に愛されている海鮮居酒屋。刺身や焼き物はもちろん、新鮮な刺身を具材にした海鮮おにぎりも名物。リーズナブルなランチも大人気だ。
| 住所 | 博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル地下1階 |
|---|---|
| 電話 | 092-409-0231 |
| 営業時間 | 11:30～OS22:00 |
| 定休日 | 施設に準じる |