【ご紹介】
身質がしっかりしている福岡・宗像のアナゴ。これをやわらかくするのが、酒と砂糖による「甘炊き」だ。ふわふわに変貌した身を、最後に醤油で炊き上げている。福岡県産八女茶で、ほのかな香ばしさも感じられるだろう。土鍋炊きの艶やかなお米と頬張れば、ひと口ごとに至福の味わいが広がる。お椀・漬物付き。
※仕入れ状況により、その他の県内漁港で水揚げされた福岡県産アナゴを使用することがあります。
【店舗メッセージ】
まな板の音や鍋の煮立つ音など、日本における「ごはんの音」を大切にする和食専門店。減化学肥料栽培したひとめぼれで炊き上げる名物「土鍋ご飯」をはじめ、毎日直送される新鮮な魚介など旬の国産食材にこだわり、素材の旨味を最大限に活かした料理を提供している。
音音 新宿センタービル店
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル別館1F・2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5908-2282 |
| 営業時間 | ランチ： 11:30〜15:00 ディナー： （月〜木）17:00〜22:30 （金・祝前日）17:00〜23:00 （土日祝）17:00〜22:00 |
| 定休日 | なし |
音音 上野バンブーガーデン店
| 住所 | 東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5807-2244 |
| 営業時間 | ランチ： （平日・祝前日）11:00〜15:00 （土日祝）11:00〜16:30 ディナー： （月～木・土）16:30〜22:30 （金・祝前日）16:30〜23:00 （日祝）16:30〜22:00 |
| 定休日 | なし |
音音 池袋店
| 住所 | 東京都豊島区南池袋1-19-5 MI PLAZA 5F |
|---|---|
| 電話 | 03-3980-4434 |
| 営業時間 | ランチ： （平日・祝前日）11:30〜15:00 （土日祝）11:00〜16:30 ディナー： （月〜木）17:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
音音 ラゾーナ川崎プラザ店
| 住所 | 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 4F |
|---|---|
| 電話 | 044-520-0332 |
| 営業時間 | ランチ： （平日・祝前日）11:00〜15:00 （土日祝）11:00〜16:00 ディナー： （平日・祝前日）17:00〜22:00 （土日祝）16:00〜22:00 |
| 定休日 | なし |
