【料理長 東 良子さん】
漁師の家に嫁ぎ、ご主人と共にハモ、カニ、イカ、サワラなど様々な漁に出た経験があるとか。豊前市に来たらぜひ漁師の家庭の味を味わって
【店舗メッセージ】
その日に活け締めされ、丁寧に骨切りされた新鮮なハモを、網焼きで楽しめる、産地ならではの名物『鱧の白焼き定食』。皮目を下に焼き、表面が白くなったら裏返し。中まで火が通れば、そのままホクホクの熱々を口に運び、まずはハモの塩味だけで旨味を味わう。もちろん柚子ポン酢で食べても美味！
漁師食堂 うのしま豊築丸
豊前海で獲れたばかりの新鮮な魚介を使って、漁師町のお母さんたちが手作り料理でもてなしてくれる人気の漁師食堂
| 住所 | 豊前市宇島76-31 うみてらす豊前2階 |
|---|---|
| 電話 | 0979-82-2620 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00（品切れ次第終了） |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合は翌平日） |
| アクセス | JR豊前本線『宇島』駅より車で4分 |