【店主 筧 俊太郎さん】
鮮魚店一家に生まれ、子どもの頃から魚介に触れて育つ。地元の活性化にも積極的で、話題の日韓コラボイベント『妖怪夜市』にも携わる
【店舗メッセージ】
ハモの身をゆらゆらと熱湯にくぐらせる。たちまち皮が縮み、半透明だった身は真っ白な花が咲いたように。しゃぶしゃぶで食べる新鮮なハモは、ふんわりとしながらも、引き締まる身と皮から滲み出る旨味が醍醐味。爽やかなカボスの香りとハモの旨味は相性良く、ドライアイスの演出もまた目に楽しい。
創作居酒屋 まるとら
メニューは魚介から肉料理まで種類豊富に揃い、すべて個室タイプ（写真はVIPルーム）なので、家族や職場の集まりの場として大人気の店
| 住所 | 豊前市千束113-2 |
|---|---|
| 電話 | 0979-64-6655 |
| 営業時間 | 17:00〜24:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| アクセス | JR日豊本線『宇島』駅より車で5分 |