【オーナーシェフ：鶴岡善多さん】
21歳からイタリアンを中心に、フレンチも経験。「料理もしっかり楽しめる店にしたかった」と、 ホテルや飲食店で磨いた腕をアットホームな空間で披露する。
【店舗メッセージ】
店名の通り、豚肉料理がメインの店だが、マダイやカンパチ、ヒラマサなど、地魚料理にも定評がある『クレイジーピッグス』。 福岡県産の天然マダイのポワレを豪快にのせたリゾットは、タイの頭とアサリから取ったダシを使用。まずはそのまま魚介の旨みを堪能し、旬のきのこのスープをかけて味変するのがおすすめ。 魚介のダシときのこの旨みが融合し、口の中が幸せいっぱいに。ワインはもちろん、ジャパニーズウイスキーとぜひ。
クレイジーピッグス
西鉄『高宮駅』から徒歩3分。入りやすい雰囲気だが味は本格派のイタリアン。 脂の甘みと旨味が際立つ地元福岡のブランド肉『糸島豚』や旬の地魚を使った幅広いメニューが揃う。
| 住所 | 福岡市南区玉川町11-11 コア高宮 1階 |
|---|---|
| 電話 | 092-555-4101 |
| 営業時間 | 18:00〜OS24:00 |
| 定休日 | 日曜、その他不定 |
| アクセス | 西鉄大牟田線『高宮』駅徒歩3分 |