【代表 河村元気さん】
名古屋で和食や寿司などの料理を学ぶ。30歳で故郷・柳川に戻り、自分の店を開く。2019年に移転して『元気』を開いた
【店舗メッセージ】
「カレーに海苔を入れるのは、柳川では普通だと思います」。いや意外な組み合わせと思われるが、まぜ麺誕生の秘密を教えてくれた河村さん。想像し難い味だが、ひと口食べれば納得。丁寧に仕込まれたキーマカレーに、バラ干しの『福岡有明のり』を加え、旨味もコクもアップ。カレーの香りに、ほんのりと鼻に抜ける海苔の風味もいい感じ。
酒ノ膳 元気
天然の魚介を中心に、地元食材を使った料理で楽しませる料理屋。丁寧に仕込まれた酒肴から麺料理まで揃う。カウンターのみ9席
| 住所 | 柳川市三橋町下百町11-1 名店ビル北1階 |
|---|---|
| 電話 | 090-4993-3787 |
| 営業時間 | 18:00〜OS23:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線『西鉄柳川』駅より徒歩2分 |