【料理長 日巻正行さん】
福岡のホテルでフレンチやイタリアンの腕を磨き、洋食畑を歩んできた。キャリアは40年を超え、料理長としては9年目を迎える
【店舗メッセージ】
ホテル内のレストランだが、宿泊客以外も大歓迎。地元産の米と具材、そして海苔を一緒に炊く『海苔炊き込みご飯』は、溶けた海苔の風味が口いっぱいに広がる。地元の味噌と溶けにくい海苔を使った「海苔味噌汁」は、甘みを含んだ海苔独特の旨みと歯ごたえが特長。一部メニューはセルフバーでおかわり自由。ちょっと贅沢な朝食を堪能しよう。
ダイニング 和顔施
洋食や中華など、ジャンルにとらわれない幅広い料理を提供する創作レストラン。近海の魚、地元の素材を使ったコースも提供する
| 住所 | 大牟田市旭町3-3-3 ホテルニューガイアオームタガーデン1階 |
|---|---|
| 電話 | 0944-51-1111（代） 0944-43-6009（直） |
| 営業時間 | 7:00～10:00 11:30～14:30（OS14:00） 17:30～21:30（OS21:00） |
| 定休日 | 月曜(祝日の場合翌日) |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線『新栄町』駅より徒歩3分 |