【店主 石井良子さん征子さん】
大牟田のソウルフード『イカタル弁当』は、母・石井征子さん（写真左）が切り盛りした『マイキッチン』のヒット商品。2019年に娘・良子さんが『カントリーキッチン』を独立開業。その後『マイキッチン』は惜しまれつつ閉店
【店舗メッセージ】
色艶の良い半切サイズの『福岡有明のり』の下には、ふっくらと炊きあげた国産米。海苔の上にはタルタルソースと香ばしく揚がったイカゲソ、ちくわ、昆布の佃煮がのった名物『イカタル弁当』。 庶民派でありながらも、ふわっと香る海苔の風味は上質にして贅沢。パリッと箸切れも良く、本物の海苔の美味しさにこだわった逸品だ。
カントリーキッチン
『マイキッチン』は閉店したが、レシピは娘・良子さんに継承され、母が築いた弁当の味を『カントリーキッチン』の味として守っている
| 住所 | 大牟田市有明町1-3-5 |
|---|---|
| 電話 | 0944-57-3177 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00(OS18:45) |
| 定休日 | 日祝日 |
| アクセス | JR鹿児島本線・西鉄天神大牟田線「大牟田」駅より徒歩6分 |