【魚魯魚魯】
東陽町店

【ご紹介】

芸術家であり、料理にも造詣の深かった北大路魯山人の言葉に共感して店名がつけられた『魚魯魚魯』。産地直送の良質な素材を用いて、医食同源を大切にした料理を提供している。福岡県宗像産の天然フグを炙って旨みを閉じ込めると同時に、香ばしい風味をまとわせた。自社製ゆずポン酢の酸味が、フグ本来の味を引き立て、お酒のとの相性も抜群の酒肴となった。たっぷりとかけられたネギや紅葉おろしとともに味わいたい。