【漁師・店主 石井大和さん】
潜水漁でサザエやアワビ、タコやナマコなどを獲る若松漁協所属の漁師。刺し網や一本釣りを得意とする漁師仲間の竹本順一さんとともに、自ら獲った新鮮な魚介を店で提供する、漁師界の二刀流。
【店舗メッセージ】
２人の漁師がタッグを組んで、２０２２年に開いた『旭水産』は、どこにも負けないほどの鮮度が最大のウリ。潜り漁で獲るサザエは、これから夏にかけて旬を迎える。「潮の流れが速い場所で潜るので、棘が立ったサザエがよく獲れます。若松のサザエのおいしさをぜひ味わってください」と石井さん。魚介を知り尽くす漁師の店とあって、丁寧に処理され、肝や貝柱までついたお造りで提供。漁師自慢の新鮮なサザエを思う存分召し上がれ！
海鮮居酒屋 旭水産
戸畑駅から歩いて5分というとても便利な海鮮居酒屋。季節により、どんな魚が味わえるのかは漁の成果次第だが、いつでも鮮度は間違いなし。
| 住所 | 北九州市戸畑区旭町5-8 キャナリータワー1階 |
|---|---|
| 電話 | 050-8883-4150 |
| 営業時間 | 18:00～OS22:00 |
| 定休日 | 火〜木曜 |