炙り炉端 山尾 博多駅前店
夏を代表する高級魚・オコゼ。その味は冬のフグに勝るとも劣らない。それを丸ごと1匹使って活き造りで提供する。薄引きされた刺身は、その姿からは想像できないほど透明感があり、弾力のある身は淡白な味わい。これを特製ポン酢が引き立てる。胃袋や皮、キモも湯引きして添えられる。残ったアラは別料金で味噌汁にできる。これがまた絶品だ。
| 住所 | 福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館地下1階 |
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| 電話 | 092-434-0111 |
| 営業時間 | 17:00～OS23:00 |
| 定休日 | なし |