【大北 瞬さん】

接客が好きだったため、知人の紹介で飲食業界へ。「お客様に楽しい時間を過ごしてもらい、また来たいと思われる」接客を常に心掛けているという。サッカーでスペイン留学の経験を持つ。

【店舗メッセージ】

『博多魚助』が、今回提供するメニューは、来店するほとんどの客がオーダーするという『うおすけ盛り』。その日に福岡市鮮魚市場から仕入れた魚介の中から、白身魚をはじめとした特におすすめの6種類を盛り合わせる。しかも、炙ったり、湯引きにしたりするなど魚種や季節によって、最もおいしい調理法で提供。魚本来の味を感じてもらえるよう、厚めに切られているのもうれしい。これを頼めば、一度に旬の魚を味わえる。

長浜鮮魚卸直営店 博多 魚助

接客が好きだったため、知人の紹介で飲食業界へ。「お客様に楽しい時間を過ごしてもらい、また来たいと思われる」接客を常に心掛けているという。サッカーでスペイン留学の経験を持つ。

住所 福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル地下1階 駅から三百歩横丁
電話 092-409-0322
営業時間 11:30~OS23:00
定休日 施設に準じる