どんぶり居酒屋 喜水丸 KITTE博多店(地下1階)

福岡で水揚げされた旬のタチウオ。『喜水丸』では、一本釣りされたものを仕入れているため、身の質が高く、刺身で食べるのにうってつけ。今回はそれを炙り刺にして丼へと仕上げた。タレは宗像の醤油をベースにしたゴマダレ。これがタチウオのおいしさに輪をかける。福岡県産などを使ったご飯との相性もピッタリ。豪快にかき込みたくなる。

住所 福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多地下1階
電話 092-441-8700
営業時間 11:00~OS22:00
定休日 施設に準ずる