【どんぶり酒場 どんどん】

タイやアジ、イサキなど玄界灘産の魚介を中心にした丼。魚介はその日の仕入れによって変わるが、福岡市鮮魚市場から仕入れた新鮮なモノを楽しめる。この季節はタコやスズキが入ることも。それぞれの刺し身は角切りにされ、福岡県産のメカブやとろろの粘りけもあるので。宮若市産のヒノヒカリを炊き上げたごはんとバランスよく混ざり合う。自家製の出汁醤油を回しかけ、一気に掻き込もう。