【長浜鮮魚卸直営店 炉端 魚助】

一般的にアクアパッツァといえば、メインの白身魚をトマトや白ワインなどで煮込んだ料理。だが、『炉端 魚助』では大胆に『福岡有明あさり』を主役にしてアクアパッツァ風に仕上げた。これができるのも、旨味と風味が濃く、プリプリ食感を楽しめる『福岡有明あさり』だから。ニンニクやオリーブオイルの香りや旨味も加わり、よりアサリのおいしさを楽しめる一皿。「自信を持って出せます」とスタッフも太鼓判だ。

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