【料理人 石田 柚貴さん】
人と接することが好きで、接客業に興味を持ち同店で働き始める。「『福岡有明のり』など品質にこだわったおむすびを全国の人に知ってもらうことや、お米を食べてみんなで長生きすること」が目標。
【店舗メッセージ】
「『福岡有明のり』は、風味も口溶けも最高です。歯触りも良くて、噛むほどに旨味が出てきます」と石田さん。この『福岡有明のり』をはじめ、米や具材にもこだわり、ふっくら柔らかくにぎられたおむすびをほお張れば、ひと口で幸せになれる。中にもたっぷりと具材が入っているので、見た目以上にボリュームもあり。3個で足りない人には、『おむすび食べ放題』（制限時間20分1600円）も用意されている。
おむすび横丁 本店
塩おむすびや14種類の具材から選べるおむすびが大人気。現在、11店舗を展開し、1月末には東京にも出店。本店は渡辺通りの三角市場内『焼き鳥 ひびき』で間借りして営業中。
| 住所 | 福岡市中央区渡辺通2-3-32 三角市場内 |
|---|---|
| 電話 | なし |
| 営業時間 | 7:30〜OS13:30 |
| 定休日 | 土曜・日祝日 |