【店主 久次直樹さん】
35年以上の経験を持ち、その間には シドニーの和食店で5年間腕を振るったことも。宗像の地に店を構えてからは、年間を通して地元の魚や野菜のおいしさを伝えている。
【店舗メッセージ】
宗像エリアで毎年開催されて いる『宗像あなごちゃん祭り』に 毎年参加している『樹』。イベント開催中はアナゴづくしのコースも提供するが、よりリーズナブルに味わえる一品を作ってくれた。 「アナゴは地元の漁協が運営する『鐘の岬活魚センター』で 活きたまま仕入れ、すぐに捌きます。この時期の脂がのったアナゴをぜひ召し上がってください」と久次さん。合わせて提供する季節野菜の天ぷらには、イチジクが入ることも。
和処 樹
アナゴやケンサキイカ、冬場はフグなど、いつ訪れても旬の魚料理が味わえる。海鮮丼定食や刺身定食など、ランチも魚料理が豊富に揃う。
| 住所 | 宗像市東郷2-2-8 |
|---|---|
| 電話 | 0940-72-5143 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 、17:00～22:00（OS21:00） |
| 定休日 | 不定 |