【店主 玉川一宏さん】
誰に対してもフレンドリーに接する明るい性格。 「ご縁」を大切にし、多くの人を巡り合わせてきた博多祇園山笠に夢中になる「山のぼせ」としても有名だ。
【店舗メッセージ】
福岡県産のヤリイカは秋にかけて身が厚くなり、 甘味や旨味が増して行く。そのおいしさはまさに横綱級。 そんなヤリイカをキャベツやモヤシ、タマネギなどたっぷりの野菜と一緒に炒めた一皿。 味付けをシンプルに塩・コショーだけにすることで、イカと野菜の甘味が引き立ち、その味を楽しめる。「鉄板でサッとを火を通すから、イカがプリプリするとよ」と玉川さん。イカを丸ごと1杯使っているのでボリュームにも大満足だ。
お好み焼きてぼ
特製の出汁を加えた生地と創業当時から継ぎ足して使っている特製ソースが味の決め手。地元民だけでなく、外国人も多く足を運ぶ、福岡が誇る路地裏の名店だ。
| 住所 | 福岡市中央区渡辺通2-2-20 |
|---|---|
| 電話 | 092-781-5505 |
| 営業時間 | 12：00～14：00／18：00～22：00（祝日は夜のみ） |
| 定休日 | 日曜 |
| アクセス | 西鉄大牟田線『薬院』駅徒歩5分 地下鉄七隈線『薬院』駅徒歩5分 |