【店長 上徳由貴さん】
『天照』のアルバイトに始まり10年近く。子どもの頃から海苔には慣れ親しんでいたが、今の店に来て、本当に美味しい海苔の味に出会ったという
【店舗メッセージ】
YouTubeチャンネル『令和の虎』で話題となった『浜ののりだれ』を作った久保田靖朗さんに、海苔師・松藤さんが有明海の海苔で作る特製『のりだれ』を依頼。旨味の強い『福岡有明のり』と濃厚なクリームソースは相性抜群。そこに風味豊かなバラ干し海苔と自家製フェトチーネがねっとり絡む。風味、旨味、食感と最高のパスタが完成した。
みやま食堂
ラーメン、パスタ、うどん…みやま市の美味しいご当地グルメを提供する食堂。ここで使われる麺はすべて代表・松藤雄記さんが製造している
| 住所 | 6みやま市瀬高町大江2328 道の駅みやまフードコート内 |
|---|---|
| 電話 | 0944-67-6477（代） |
| 営業時間 | 9:00～21:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 九州自動車道 みやま柳川ＩＣより車で4分 |