【オーナーシェフ：室屋 真之さん】
食の街・パリとリヨンで修業。帰国後、『こじま亭（現：フランス料理KOJIMA）』料理長を経て、2013年、『博多洋食 むろ屋』をオープン。 2018年の移転を機に『洋食ビストロ むろ屋』にリニューアル。 飯塚市出身。
【店舗メッセージ】
シェフの室屋さんが本フェアのために開発したオリジナルメニュー。タイのムースで仕立てた土俵の上に意気揚々と立つのは、二切れのタイのムニエル。パプリカのまわしを締めたら、いざ勝負のとき。その丁々発止を固唾と見守るのが、観客に扮した彩り豊かな野菜たち。そんな相撲の世界観とフレンチの技法の妙味を堪能できるのは、こちらだけ。ユニークなビジュアルを楽しんだ後は、ジャポネソースをひと回しして、さあ召し上がれ！
洋食ビストロ むろ屋
シェフ自らが糸島で買い付けた食材を使った料理を味わえる。洋食を中心としたランチから本格フレンチのコースまで、多彩なメニューが魅力。
| 住所 | 福岡市博多区中呉服町2-9 秋吉第一ビル2階 |
|---|---|
| 電話 | 092-272-4668 |
| 営業時間 | 11:30～OS14:00／18:00〜OS21:30 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| アクセス | 地下鉄箱崎線『呉服町』駅より徒歩2分 |