【中国料理 石本:石本雅輝さん】

調理師専門学校で勤務した後、大阪や東京、福岡の名店で本格的に料理の腕を磨いたという石本さん。新鮮な海の幸・山の幸が豊富な環境が決め手となり、宗像の地を選び独立開業したという。自らの目が行き届く規模の店にしたかったと、住宅街の中で一軒家レストランを営む。

【店舗メッセージ】

ケンサキイカやアオリイカ、カミナリイカなど、その日一番の新鮮なイカを使います。イカとおこげの食感をぜひお楽しみください。

中国料理 石本

場所は宗像の郊外の住宅街。自然豊かな環境に佇む洋館で提供されるのは、海鮮を主体とした広東料理。高級フレンチのようにひとりずつコース仕立てで提供される料理は、どれも食材の持つ旨みを最大限引き出しながら、見た目も芸術品のような美しさ。昼夜ともに予約制で、コースの内容は旬や仕入れによって日々変化していく。

住所 宗像市公園通り3-20-1
電話 0940-62-3433(完全予約制)
営業時間 12:00~14:30/18:00~22:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)