板前厨房 わざわざ［和 THE 技］
姉妹店に旅館や料亭があり、居酒屋でありながら本格的な板前料理が楽しめると評判の店。市場や漁港から直接仕入れる地魚や契約農家が作る有機肥料野菜を使い、職人が磨き上げた技を活かした料理が並ぶ。目の前に板前が立つ１階のカウンター席をはじめ、個室や広間などコンセプトの異なる空間が用意されている。
| 住所 | 北九州市八幡西区熊手2-4-19 |
|---|---|
| 電話 | 093-621-1138 |
| 営業時間 | 17:00～24:00（OS23:30) |
| 定休日 | 水曜 |