漁師料理 福玄丸

漁師料理福玄丸

博多埠頭より船で約35分の玄界島に、知る人ぞ知る完全予約制の店がある。それが『福玄丸』だ。福岡の有名店などで腕を磨いた店主の宮川構太さんが、漁師の父が獲った玄界島近海の新鮮な魚介を使い、見事な料理へと変貌させる。メニューはコース料理のみで、刺身や焼き物、揚げ物など約7品で構成される。どれも鮮度抜群だ。