うきは せせらぎ

うきはせせらぎ

筑後川水系の支流の清らかな水を利用してヤマメを育てている『せせらぎ』。ヤマメの釣り堀やつかみ取りのスポットとして人気を集めている。注文が入ってから焼き上げるヤマメは、たっぷりと脂がのり、香ばしくふっくらとした身が美味。川魚特有のクセもないので、一度は味わってほしい。森林浴しながら、豪快にかぶりつこう。