寿し豊（すしとよ）
芦屋で30年近く営む老舗の寿司店。地元漁師から直接仕入れるケンサキイカ『一本槍』（芦屋では『あしやんいか』と呼ぶ）の活き造りや、イカ一匹を握りにした名物『あしやんいか丸ごとにぎり』が味わえる。エンペラからゲソまですべて使い、薄っすら透きとおった身は鮮度の良さを証明している。
| 住所 | 遠賀郡芦屋町高浜町5-20 |
|---|---|
| 電話 | 093-222-0350 |
| 営業時間 | 17:00～21:30（OS21:00） ※昼も予約可 |
| 定休日 | 火曜（祝日は営業） |