【DO-ZO 赤坂Bizタワー店】

【ご紹介】

サクサクに揚げた大きく立派なアナゴ天と、コシのある冷たいうどんを別盛りにした。ふっくらやわらかな身を口内全体で感じるべく、揚げたてに塩を振ってそのままかぶりつくもよし、うどんの麺つゆに浸けるもよし！ のど越しのよいうどんとの相乗効果で、満腹感が得られること請け合いだ。素材本来のあっさりした旨味を、多様な食べ方で堪能しよう。