【DO-ZO 赤坂Bizタワー店】

【ご紹介】

器からはみ出すほどボリューム満点なアナゴ天が甘辛いタレと絡み、香ばしさと素材本来のあっさりした旨味が凝縮された贅沢な一杯。一本まるごと、丸まって縮むことなくまっすぐ揚げる料理人の職人技が目にも楽しい。ふんわりサクサクの揚げたてとご飯が口の中で調和して、食べるほどに至福の味わいが広がる。季節の天ぷら、お椀、漬物付き。