【ご紹介】
対馬海流の影響を多く受ける玄界灘と響灘の荒波にもまれ育った福岡・宗像のアナゴは本来、身が引き締まっている。そこから料理人が丁寧な下ごしらえを行い、舌触りのよいふっくらやわらかな身に変貌を遂げた。軽やかな衣をまとわせ、揚げたてサクサクに仕上げるのも職人技。香ばしさと、素材本来のあっさりした味わいが口いっぱいに広がる。塩でさらに旨味が引き立つ逸品に。
※仕入れ状況により、その他の県内漁港で水揚げされた福岡県産アナゴを使用することがあります。
【店舗メッセージ】
まな板の音や鍋の煮立つ音など、日本における「ごはんの音」を大切にする和食専門店。減化学肥料栽培したひとめぼれで炊き上げる名物「土鍋ご飯」をはじめ、毎日直送される新鮮な魚介など旬の国産食材にこだわり、素材の旨味を最大限に活かした料理を提供している。
音音 新宿センタービル店
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル別館1F・2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5908-2282 |
| 営業時間 | ランチ： 11:30〜15:00 ディナー： （月〜木）17:00〜22:30 （金・祝前日）17:00〜23:00 （土日祝）17:00〜22:00 |
| 定休日 | なし |
音音 上野バンブーガーデン店
| 住所 | 東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5807-2244 |
| 営業時間 | ランチ： （平日・祝前日）11:00〜15:00 （土日祝）11:00〜16:30 ディナー： （月～木・土）16:30〜22:30 （金・祝前日）16:30〜23:00 （日祝）16:30〜22:00 |
| 定休日 | なし |
音音 池袋店
| 住所 | 東京都豊島区南池袋1-19-5 MI PLAZA 5F |
|---|---|
| 電話 | 03-3980-4434 |
| 営業時間 | ランチ： （平日・祝前日）11:30〜15:00 （土日祝）11:00〜16:30 ディナー： （月〜木）17:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
音音 ラゾーナ川崎プラザ店
| 住所 | 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 4F |
|---|---|
| 電話 | 044-520-0332 |
| 営業時間 | ランチ： （平日・祝前日）11:00〜15:00 （土日祝）11:00〜16:00 ディナー： （平日・祝前日）17:00〜22:00 （土日祝）16:00〜22:00 |
| 定休日 | なし |
