【大将 仲島祐二さん】
3代に渡って美容院を営む家庭に生まれ、美容系の商社で長年活躍。その頃から料理にはまり、たびたび知人をもてなしていた。食の道を一生の仕事にしたいと、2015年に店を構えた。
【店舗メッセージ】
ハイクオリティな店構えや器の数々を見て高級路線かと思いきや、定番から創作系まで、幅広い居酒屋メニューを提供する大人の隠れ家。素材にこだわり、魚は釣り物の地魚を中心に揃える。刺身の盛合せは、その日自慢の魚を素材によって寝かせたり昆布締めにしたりと、一番おいしい状態で提供。仕入れ次第だが、期間中はケンサキイカや『関門海峡たこ』、キジハタやキンメダイ、ヒラマサなどが入る。
居酒屋 花山椒
豪快かつ繊細な男料理をコンセプトにした居酒屋。住宅街にありながら、高級感が感じられる稀有な店。評判のおでんも味わってみて。
| 住所 | 北九州市小倉南区若園2-5-26 |
|---|---|
| 電話 | 093-932-8181 |
| 営業時間 | 17:00～OS21:30 |
| 定休日 | 月曜、第1火曜、第3日曜 |