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【店舗メッセージ】
P!CCOLO
相島の若手漁師を中心とした『若潮の会』との絆を深め、現在では100%相島産の魚を使うというオーナーシェフの小川泰典さん。相島で獲れた新鮮なカサゴ(アラカブ)を使い、イタリア・ナポリの伝統料理『アクアパッツァ』に仕上げる。「カサゴとアサリに加え、隠し味にアンチョビのペーストを入れて魚介の風味を際立たせます。ぜひ白ワインとどうぞ」。シンプルなのに奥が深く、毎日食べても飽きないおいしさは、まさにイタリアの漁師めし。
住所 | 糟屋郡新宮町美咲3-1-1 |
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電話 | 092-963-2550 |
営業時間 | 11:00~OS14:30/17:00~OS21:30 |
定休日 | 水曜(祝日の場合は営業) |