どんぶり居酒屋 喜水丸 KITTE博多店（地下1階）
福岡で水揚げされた旬のタチウオ。『喜水丸』では、一本釣りされたものを仕入れているため、身の質が高く、刺身で食べるのにうってつけ。今回はそれを炙り刺にして丼へと仕上げた。タレは宗像の醤油をベースにしたゴマダレ。これがタチウオのおいしさに輪をかける。福岡県産などを使ったご飯との相性もピッタリ。豪快にかき込みたくなる。
| 住所 | 福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多地下1階 |
|---|---|
| 電話 | 092-441-8700 |
| 営業時間 | 11:00～OS22:00 |
| 定休日 | 施設に準ずる |